Beschreibung
Brot des Monats:
- Januar: Quinoabrot
Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizensauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Hirse, Quinoa, Sesam, Mohn - Februar: Zwiebelbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Zwiebeln, Salz, Hefe - März: Tomatenbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Tomaten, Hefe - April: Kürbiskern-Karotten-Brot
- Mai: Bierbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Bier, Treber, Wasser, Salz, Hefe, Weizensauerteig - Juni: Feta-Kräuter-Ciabatta
Weizenmehl, Wasser, Feta (Käse), Kräuter( Peterselie, Schnittlauch, Oregano, Zwiebel, Knoblauch), Salz, Olivenöl, Hefe - Juli: Tomatenbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Tomaten, Hefe - August: Olivenbrot
Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Wasser, Oliven, Salz, Ölivenöl, Weizensauerteig, Hefe - September: Kein Monatsbrot! Jeden Tag Müntzer Laib
- Oktober: Zwiebelbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Zwiebeln, Salz, Hefe - November: Zwiebelbrot
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Zwiebeln, Salz, Hefe - Dezember: Walnuss-Cranberry-Brot
Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizensauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Walnüsse , Cranberry, Sesam
Reifezeit: 20 Stunden
Zusatzstoffe: keine
Allergene: Roggen, Weizen, Walnüsse
nur mittwochs!
